Extra brut 100% Chardonay
Šumivé bílé víno se světle zlatou barvou a lehce nazelenalými odlesky, které přecházejí do stříbřitého odstínu, jenž se na okraji sklenice mění na průsvitný. Bublinky jsou velmi jemné, rozptýlené a živé. Víno je svěží a čiré.
Ve vůni vás zaujme skvělá svěžest, která se rozvíjí vůní bílého ovoce, hrušky, jablka, ale také sušeného ovoce a bílých květin. Po provzdušnění získává ještě větší svěžest s vůní citrusů a mandlí. Všimneme si také krásné minerality s tóny štěrku typickými pro terroir, ze kterého pochází.
Na patře je chuť živá a kulatá. Textura je ovocná a svěží díky živosti a lehkosti bublinek. Alkohol je velmi decentní. Ne příliš dlouhý, ale především jemný. Crémant, jak ho máme rádi: jemnost, svěžest, mineralita, ovoce a krajková šumivost. Najdeme v něm ovocnost a eleganci, kterou vyjadřuje jemnost a lehkost bublinek.
