GRENACHE SYRAH – ROUGE
Pays du Gard
Odrůdy hroznů:
80% Grenache, 20% Syrah
Víno roste na písčité půdě. Probíhá mechanická sklizeň a 100% odstopkování hroznů.
Tradiční výroba vína v nerezových nádržích s řízenou teplotou. Macerace slupek po dobu 10-15 dní s přečerpáváním a děrováním. Druhé malolaktické kvašení se dělá pro dosažení rafinovaných taninů.
Grenache a Syrah, typické odrůdy z údolí Rhône. Víno má Intenzivní, tmavě červenou barvu, s černými odlesky. Jemná směs vůní fialek, černého ovoce a koření.
První tóny jsou velkorysé a hedvábné s dlouhou délkou v ústech s tóny moka a kakaa.
Párování s jídlem::
Hodí se jako doprovod k bílým i červeným masům, rybám i sýrům.
Podávejte mezi 18 ° C a 20 ° C.
