Pinot Blanc Alsace 2021
Suché svěží víno s vůní bílých květů a vůní jarní louky. Barva je světle žlutá se zelenkavými odlesky. Velmi dobře pitelné víno s elegantní svěžestí.
Terroir
Písky a štěrk. Poloha vinic jižně od vesnice Kientzheim. Jihovýchodní expozice.
Výroba vína
Ruční sklizeň, pneumatické lisování, statické usazování. Fermentace v nerezových kádích s řízeným kvašením. Lahvování 6 až 9 měsíců po sklizni.
Terroir – stáří vinic 35 let
Párování s jídlem
Hraje si s dokonalou rovnováhou mezi diskrétní ovocností a odměřenou kyselostí a se znepokojivou lehkostí se přizpůsobuje, aby doprovázel dobrá každodenní jídla. Ideální k alsaskému cibulovému koláči, jemně dušeným bílým masům, ke grilovaným rybám nebo míchaným salátům.
Alkohol: 12,8 %, Zbyt. cukr: 3,8 g/l, Kyseliny: 6,8 g/l
